通常ページへ

【2024年5月度】既存店前年比速報【外食主要45社】

リサーチ

2024年5月度、外食企業主要45社の既存店前年比について業種別動向を解説します。

  • 新型コロナ感染症の５類移行からちょうど1年が経過しました。一部企業では客数推移に変調が見られます。
  • 2024年5月度は前年より祝日が1日少なく、影響を受けたチェーンも多くあったようです。
 
市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。
目次

既存店前年比の業種別概況

・単位は％です。
・数値は各企業が公表するIR情報によっています。
・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。
・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたします。

洋風ファストフード（3社）既存店前年比

  • マクドナルドが引き続き好調な業績推移を示しています。
  • 4月に売上前年比で90％を下回った日本KFCは100%近くまで戻しました。一方でモスバーガーの売上前年比は落ち込んでいます。
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
マクドナルドHD マクドナルド 売上高 108.5 105.4 105.8 109.6 106.3 104.9
客数 101.1 101.1 103.2 105.4 103.0 102.3
客単価 107.3 104.2 102.5 104.0 103.2 102.5
モスフード モスバーガー 売上高 103.5 102.9 111.4 104.9 100.8 93.7
客数 96.9 98.1 105.0 100.7 99.5 93.5
客単価 106.8 104.9 106.2 104.2 101.3 100.3
日本KFC ケンタッキー
フライドチキン		 売上高 109.6 112.6 101.4 109.4 88.6 99.8
客数 97.2 97.3 92.1 99.3 80.9 95.3
客単価 112.8 115.8 110.1 110.1 109.5 104.8

和風ファストフード（5社）既存店前年比

  • 各社既存店売上前年比は好調な推移を続けています。
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
ゼンショーHD すき家 売上高 110.3 112.7 115.3 112.7 109.2 107.9
客数 105.0 107.7 110.1 108.4 103.9 102.2
客単価 105.1 104.6 104.7 104.0 105.1 105.6
テンコーポレーション 天丼てんや 売上高 107.2 101.6 105.0 103.2 101.8 105.7
客数 100.0 97.1 101.2 99.0 97.2 101.1
客単価 107.2 104.6 103.8 104.2 104.7 104.5
株式会社壱番屋 カレーハウス
CoCo壱番屋		 売上高 106.2 107.5 106.7 110.5 103.6 107.9
客数 103.9 105.5 104.7 106.3 100.0 102.9
客単価 102.2 101.9 101.9 103.9 103.6 104.8
吉野家HD 吉野家 売上高 106.9 110.4 108.7 106.8 104.4 103.6
客数 103.4 106.3 103.3 101.1 101.1 100.0
客単価 103.4 103.8 105.1 105.7 103.3 103.6
松屋フーズホールディングス 松屋・とんかつ松の屋 売上高 118.7 113.1 118.1 124.5 111.6 117.2
客数 108.5 107.7 109.2 115.8 108.2 113.4
客単価 109.4 105.1 108.1 107.5 103.2 103.4

麺類（6社）既存店前年比

  • 各社既存店売上前年比は好調に推移しています。
  • 客数についてはリンガーハットが前年割れとなっています。
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
トリドール 丸亀製麺 売上高 107.0 109.5 113.6 113.5 109.8 –
客数 101.7 100.4 102.7 105.4 103.6 –
客単価 105.2 109.1 110.6 107.8 106.0 –
ハイディ日高 日高屋等 売上高 119.0 116.6 117.4 113.3 111.2 109.6
客数 116.4 114.5 115.0 113.0 112.0 110.3
客単価 102.3 101.8 102.1 100.3 99.2 99.4
リンガーハット リンガーハット
とんかつ濵かつ		 売上高 103.6 102.9 106.1 111.5 101.9 103.2
客数 102.8 101.6 103.6 103.8 94.8 94.4
客単価 100.7 101.3 102.4 107.5 107.5 109.3
王将フード 餃子の王将 売上高 105.7 105.5 107.6 106.4 103.3 105.5
客数 104.2 103.3 104.6 102.7 101.4 103.4
客単価 101.5 102.1 102.8 103.6 101.9 102.1
幸楽苑HD 幸楽苑等 売上高 109.9 119.2 117.2 121.0 115.6 117.6
客数 108.1 112.3 113.8 116.5 110.6 114.8
客単価 101.7 106.1 103.0 103.9 104.5 102.4
力の源ホールディングス 一風堂 等 売上高 115.8 121.1 119.5 114.2 112.7 112.2
客数 105.7 110.8 108.8 103.5 101.7 101.2
客単価 109.6 109.3 109.8 110.3 110.8 110.9

定食（3社）既存店前年比

  • <まいどおおきに食堂は客数前年割れが継続するものの、客単価の上昇により売上は前年並みとなっています。/li>
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
フジオフード まいどおおきに食堂 売上高 103.8 105.9 105.6 100.4 100.0 100.9
客数 96.8 98.7 100.1 94.4 98.9 98.4
客単価 107.2 107.3 105.5 106.4 101.1 102.5
プレナス やよい軒 売上高 114.1 111.8 115.8 115.8 114.6 112.8
客数 – – – – – –
客単価 – – – – – –
大戸屋HD 大戸屋 売上高 115.8 116.6 116.1 113.2 111.9 111.1
客数 106.7 108.3 109.0 105.9 105.0 104.7
客単価 108.6 107.7 106.5 106.9 106.5 106.1

ファミリーレストラン（8社）既存店前年比

  • 各社既存店売上前年比を達成しながら推移しています。
  • ロイヤルでは客単価の上昇が見られたものの客数については前年をやや下回りました。
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
SRSホールディングス 和食さと 売上高 114.5 114.6 112.8 113.7 105.0 –
客数 107.0 107.8 107.5 106.0 100.2 –
客単価 106.9 106.3 105.0 107.2 104.8 –
サイゼリヤ サイゼリヤ 売上高 123.4 122.6 124.0 129.1 122.0 122.1
客数 119.9 119.4 120.2 121.6 117.6 117.2
客単価 102.9 102.7 103.2 106.1 103.7 104.1
サガミホールディングス サガミ 等
和食麺類部門		 売上高 113.3 115.0 118.4 117.8 109.4 –
客数 107.0 108.6 111.5 109.8 103.5 –
客単価 105.9 105.6 106.2 107.2 105.7 –
サンマルクホールディングス ベーカリーレストラン
サンマルク 等		 売上高 113.3 113.2 112.8 115.1 107.1 –
客数 – – – – – –
客単価 – – – – – –
ジョイフル ジョイフル 売上高 115.5 114.9 115.2 112.0 109.9 108.4
客数 109.0 107.0 108.0 106.1 106.0 103.6
客単価 105.9 107.4 106.6 105.5 103.7 104.6
すかいらーくHD ガスト等
全ブランド合計		 売上高 113.0 110.5 114.5 114.4 108.7 111.1
客数 112.6 109.4 112.4 112.3 106.4 106.7
客単価 100.3 101.0 101.9 101.9 102.2 104.2
フライングガーデン フライングガーデン 売上高 106.9 101.0 107.4 106.2 97.6 100.7
客数 – – – – – –
客単価 – – – – – –
ロイヤルHD ロイヤルホスト 売上高 100.5 104.6 108.8 105.4 104.9 103.5
客数 98.5 101.7 104.2 101.7 102.7 99.7
客単価 102.1 102.9 104.4 103.7 102.2 103.8

居酒屋（10社）既存店前年比

  • 居酒屋各社とも売上前年比は好調に推移しています。
  • 客数前年比では下回るチェーンが出始めました。
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
ヴィアホールディングス ヴィア全ブランド合計 売上高 123.1 114.4 110.9 111.6 105.9 104.8
客数 110.1 104.4 101.1 102.5 98.8 98.2
客単価 111.8 109.6 109.7 108.9 107.2 106.7
エー・ピーカンパニー 塚田農場等
全ブランド合計		 売上高 125.3 115.8 116.7 111.8 105.9 105.6
客数 125.3 114.5 114.5 109.0 100.6 101.7
客単価 102.2 103.2 103.2 103.6 106.8 105.5
きちりホールディングス KICHIRI 等 売上高 115.5 112.7 110.2 113.2 103.7 101.6
客数 106.3 104.8 105.4 107.4 98.2 95.1
客単価 108.6 107.6 104.5 105.4 105.6 106.8
グローバルダイニング ラ・ボエム等 売上高 117.3 110.8 109.8 111.2 108.8 107.8
客数 110.9 106.1 103.6 104.0 101.4 99.2
客単価 105.8 104.5 106.0 107.0 107.3 108.7
チムニー はなの舞 等 売上高 133.2 122.7 116.3 112.2 108.8 106.0
客数 120.7 112.9 111.8 108.7 107.0 105.6
客単価 110.4 108.6 104.1 103.3 101.6 100.4
テンアライド 天狗等 売上高 120.9 114.4 109.8 108.8 105.9 107.1
客数 114.2 109.1 106.6 104.3 103.3 105.0
客単価 105.9 104.8 103.0 104.3 102.5 102.0
ハブ HUB 売上高 106.4 117.2 114.5 98.0 107.5 102.6
客数 98.7 111.3 110.3 92.9 103.6 100.5
客単価 107.8 105.3 103.8 105.5 103.9 102.1
ワタミ ミライザカ等 売上高 135.6 126.6 125.3 120.2 113.5 112.5
客数 125.2 118.0 115.4 112.7 108.7 108.5
客単価 108.3 107.3 108.5 106.6 104.5 103.7
大庄 日本海庄や 等 売上高 122.9 114.3 111.1 106.8 104.8 –
客数 111.1 107.3 104.8 102.0 100.9 –
客単価 110.6 106.6 106.0 104.7 103.9 –
鳥貴族 鳥貴族 売上高 130.0 123.2 122.7 120.0 116.3 118.1
客数 127.8 121.4 121.4 116.9 114.0 116.6
客単価 101.7 101.4 101.1 102.6 102.0 101.3

カフェ（2社）既存店前年比

  • これまで好調な推移を続けていたコメダ珈琲店ですが、5月度は既存店売上が前年を下回りました。
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
コメダHD コメダ珈琲店等 売上高 108.5 104.7 107.3 109.4 107.1 95.5
客数 – – – – – –
客単価 – – – – – –
ドトール日レスHD ドトール
コーヒーショップ		 売上高 110.5 107.4 109.2 106.7 108.2 –
客数 104.5 103.6 105.2 102.1 103.9 –
客単価 105.7 103.7 103.8 104.5 104.1 –

回転寿司（4社）既存店前年比

  • 各社既存店売上が前年を上回っての推移を続けています。
  • そのような中、くら寿司と魚べいは客数が前年を下回っており、高い客単価推移が売上に寄与しています。
  • 一方でスシローについては客単価が前年をやや下回る中で高い客数前年比を示しています。
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
F&LC スシロー 売上高 125.4 117.7 104.0 119.3 108.1 107.0
客数 125.2 112.4 103.9 116.2 107.5 107.2
客単価 100.1 104.7 100.0 102.7 100.6 99.9
カッパ・クリエイト かっぱ寿司 売上高 105.2 101.2 107.4 104.5 98.3 102.4
客数 100.7 98.0 106.4 102.6 96.9 100.3
客単価 104.5 103.2 101.0 101.9 101.4 102.1
くら寿司 無添くら寿司 等 売上高 102.2 103.2 106.6 123.0 103.9 100.6
客数 98.7 97.9 102.3 109.5 97.3 94.8
客単価 103.9 105.3 104.3 112.3 106.8 106.2
元気寿司 元気寿司・魚べい 売上高 111.3 110.4 112.0 109.5 103.7 104.8
客数 100.9 99.7 103.6 103.3 97.6 98.2
客単価 110.3 110.7 108.1 106.0 106.3 106.7

その他（6社）既存店前年比

  • 焼肉きんぐは4月に続き売上、客数、客単価ともに前年を下回っての推移となりました。
  • また木曽路については客数の落ち込みが大きくなっています。
企業名 ブランド名 区分 12月 2024年
1月		 2月 3月 4月 5月
WDI カプリチョーザ等 売上高 108.7 107.8 114.0 110.0 106.5 105.5
客数 107.1 107.4 110.5 104.6 103.4 102.2
客単価 101.5 100.4 103.2 105.2 103.0 103.2
うかい うかい亭 等 売上高 101.8 98.3 102.7 100.8 97.1 –
客数 – – – – – –
客単価 – – – – – –
コロワイド CW全ブランド合計 売上高 109.9 105.7 106.6 106.6 99.5 101.6
客数 104.3 101.9 104.5 103.5 98.4 100.0
客単価 105.4 103.8 102.0 103.0 101.2 101.6
梅の花 梅の花 売上高 113.1 116.3 109.4 107.2 103.0 –
客数 112.4 112.5 107.9 103.9 100.4 –
客単価 100.6 103.3 101.3 103.2 102.6 –
物語コーポ 焼肉きんぐ 等 売上高 111.4 109.4 112.5 111.6 97.7 97.9
客数 107.9 105.1 108.8 107.3 98.4 98.9
客単価 103.2 104.1 103.4 104.0 99.3 99.0
木曽路 木曽路 売上高 115.7 116.2 111.4 109.2 98.8 95.3
客数 101.4 109.8 101.2 93.0 91.1 91.8
客単価 114.1 105.8 110.1 117.4 108.3 103.8

企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)

既存店前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。

既存店前年比推移グラフ→
市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。

飲食店専門コンサルタントにお任せください

Nautical Star Strategy & Analysy は飲食店専門のコンサルタントです。
豊富な経験をもとに安価で短納期、わかりやすいコンサルティングサービスをご提供いたします。
ご支援終了時には、お手元のITを最大限活用し貴社にて運用可能な状態で引き継ぎをさせていただきます。

コンサルティング内容・費用　〉
無料オンライン経営相談窓口　〉