外食主要19社　2021年6月期決算まとめ

2021.08.24
決算情報, 業界レポート

決算情報

外食主要各社の6月決算期の売上と利益の状況をまとめております。各社ともコロナ禍の影響を受け続けている中、多くの企業で構造改革が進み増益となりました。各社の取り組みも合わせてみていきます。

1 外食主要19社　2021年6月期決算まとめ　売上・利益
2 各社の取り組み

外食主要19社　2021年6月期決算まとめ　売上・利益

業種	企業名		売上高	前年同期比	売上総利益率	前年同期比	営業利益	前年同期比	純利益	前年同期比
ディナーレストラン	チムニー	第1四半期	1,567	74%	70%	-0.2%	-1,329	+600	1,176	+2,957	減収増益
ディナーレストラン	コロワイド(IFRS)	第1四半期	39,330	129%	55%	1.6%	1,217	+6,619	719	+4,908	増収増益
ディナーレストラン	グローバルダイニング	第2四半期	4,714	192%	19%	38.1%	459	+1,313	587	+1,527	増収増益
ディナーレストラン	ワタミ	第1四半期	13,982	110%	51%	1.9%	-2,050	+1,672	-1,753	+2,797	増収増益
ファストフード	マクドナルドHD	第2四半期	151,266	109%	21%	0.5%	17,226	+2,457	10,914	+1,723	増収増益
ファストフード	トリドール(IFRS)	第1四半期	37,420	137%	76%	2.0%	4,769	+8,319	2,980	+5,594	増収増益
ファストフード	ALサービスHD	第2四半期	21,165	127%	53%	0.6%	2,282	+295	2,513	+1,323	増収増益
ファストフード	王将フード	第1四半期	20,213	111%	69%	-0.7%	1,706	+1,290	2,144	+1,813	増収増益
ファストフード	KFC	第1四半期	22,055	112%	42%	-1.1%	1,431	+142	1,326	+1,244	増収増益
ファストフード	ゼンショーHD	第1四半期	152,607	119%	54%	-1.3%	2,875	+7,556	1,232	+7,614	増収増益
ファストフード	松屋フーズHD	第1四半期	22,536	107%	66%	1.0%	-888	+1,716	1,067	+2,896	増収増益
ファストフード	モスフード	第1四半期	18,644	116%	49%	2.2%	857	+1,194	760	+1,223	増収増益
ファストフード	幸楽苑HD	第1四半期	6,259	111%	72%	2.7%	-492	+510	28	+769	増収増益
ファミレス	ジョイフル	第4四半期	47,645	76%	68%	0.9%	-3,373	+412	1,799	+11,122	減収増益
ファミレス	すかいらーくHD(IFRS)	第2四半期	126,655	91%	69%	1.8%	-1,943	+17,915	-505	+18,423	減収増益
ファミレス	ロイヤルHD	第2四半期	38,668	95%	64%	2.6%	-5,275	+6,384	-3,168	+9,995	減収増益
回転寿司	F&LC(IFRS)	第3四半期	178,751	119%	54%	2.4%	18,245	+9,626	10,770	+6,511	増収増益
回転寿司	カッパ・クリエイト	第1四半期	16,535	121%	49%	-1.2%	-1,093	+547	-176	+1,490	増収増益
焼肉	物語コーポ	第4四半期	64,018	110%	66%	0.2%	2,555	-478	2,727	+2,271	増収増益

ベンチマーク先19社は全て純利益で増益、営業利益では物語コーポレーションのみが減益という結果でした。売上についてはファミレス3社（ジョイフル、すかいらーく、ロイヤル）とチムニーだけが減収となっています。増益の要因としては売上高の回復もあげられますが、それ以上に粗利率の改善や販管費の低減、さらには協力金・助成金の収入の影響が大きいようです。特に今回のコロナ禍では、居酒屋、ファミレスをはじめとする各企業が早期に大規模な閉店を決めるなど、収益構造改革に先手を打った感があります。

直近7月の売上状況も合わせてご覧ください。【2021年7月度】既存店前年比速報【外食主要28社】