【2024年12月度】既存店前年比速報【外食主要47社】

前年比推移

2024年12月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。

2024年12月は土曜日が前年より1日少なく、また、28日の仕事納めが土曜日にかかるなど、居酒屋中心に影響が見られました。
売上高では引き続き多くのチェーンが前年達成していますが、客数については4割近くのチェーンが前年を下回っています。

市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。

既存店前年比の業種別概況

・単位は％です。
・数値は各企業が公表するIR情報によっています。
・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。
・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたします。

和洋ファストフード（7社）既存店前年比

和洋ファストフード7社からはマクドナルドのみが既存店売上高で前年を下回りました。
客数についてはマクドナルド、てんや、CoCo壱番屋、吉野家が前年を下回っています。

企業名	ブランド名	区分	7月	8月	9月	10月	11月	12月
マクドナルドHD	マクドナルド	売上高	98.4	105.3	102.8	102.3	111.6	99.6
		客数	97.9	102.6	100.2	100.8	109.5	99.9
		客単価	100.5	102.6	102.7	101.5	102.0	99.7
モスフード	モスバーガー	売上高	98.4	107.1	106.1	100.6	112.8	–
		客数	98.2	104.7	104.9	101.8	109.6	–
		客単価	100.2	102.4	101.1	98.8	102.9	–
ゼンショーHD	すき家	売上高	106.8	112.1	108.5	109.2	109.3	116.7
		客数	99.5	104.9	102.0	103.2	102.2	104.0
		客単価	107.3	106.9	106.3	105.8	106.9	112.3
テンコーポレーション	天丼てんや	売上高	102.9	100.4	104.2	103.3	109.9	105.9
		客数	98.4	96.0	100.1	105.8	103.6	99.5
		客単価	104.6	104.6	104.2	105.9	106.1	106.5
株式会社壱番屋	カレーハウス CoCo壱番屋	売上高	101.9	115.8	110.3	107.1	108.1	108.1
		客数	97.0	102.0	97.3	93.5	94.5	94.9
		客単価	105.1	106.2	113.3	114.5	114.4	113.9
吉野家HD	吉野家	売上高	107.1	111.9	107.3	116.4	108.1	107.0
		客数	100.6	101.7	94.8	112.5	99.7	99.2
		客単価	106.4	110.0	113.2	103.4	108.4	107.9
松屋フーズホールディングス	松屋・とんかつ松の屋	売上高	116.5	120.8	117.5	113.6	115.6	118.0
		客数	109.0	106.9	108.0	103.9	104.3	105.1
		客単価	106.9	113.0	108.8	109.3	110.8	112.3

麺類（7社）既存店前年比

麺類チェーン7社は各社ともに売上高が前年を上回りました。
客数については町田商店、丸亀製麺、一風堂が前年を下回っています。

企業名	ブランド名	区分	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ギフトHD	町田商店等	売上高	106.2	111.4	109.4	103.9	107.3	105.7
		客数	100.0	104.6	102.7	97.5	100.5	98.3
		客単価	106.3	106.5	106.6	106.6	106.8	107.5
トリドール	丸亀製麺	売上高	109.2	110.4	109.3	114.1	113.7	108.1
		客数	94.3	98.6	99.8	103.0	103.4	99.2
		客単価	115.9	112.0	109.6	110.7	110.0	108.9
ハイディ日高	日高屋等	売上高	109.1	109.5	111.2	110.4	113.2	111.5
		客数	107.4	107.2	108.7	107.2	109.5	106.8
		客単価	101.6	102.1	102.3	103.0	103.4	104.3
リンガーハット	リンガーハットとんかつ濵かつ	売上高	104.3	107.7	108.6	106.8	107.8	110.5
		客数	97.4	99.9	100.4	100.8	100.8	102.9
		客単価	107.1	107.7	108.2	106.0	107.0	107.4
王将フード	餃子の王将	売上高	104.4	111.4	107.4	104.1	105.0	107.5
		客数	97.6	103.6	100.0	98.1	100.5	101.6
		客単価	106.9	107.6	107.3	106.2	104.5	105.8
幸楽苑HD	幸楽苑等	売上高	110.9	115.9	115.6	111.1	112.8	111.4
		客数	111.4	115.9	112.3	108.4	110.3	111.0
		客単価	99.6	100.0	102.9	102.8	102.3	100.4
力の源ホールディングス	一風堂等	売上高	109.9	105.5	105.1	103.3	100.9	101.8
		客数	103.0	99.7	98.8	98.1	97.3	99.2
		客単価	106.7	105.8	106.4	105.3	103.7	102.6

定食（3社）既存店前年比

定食チェーンは各社売上、客数、客単価で好調な推移を続けています。

企業名	ブランド名	区分	7月	8月	9月	10月	11月	12月
フジオフード	まいどおおきに食堂	売上高	99.9	104.0	104.7	105.8	108.6	106.1
		客数	98.9	101.0	102.6	103.3	104.9	101.3
		客単価	101.0	103.0	102.0	102.4	103.5	104.7
プレナス	やよい軒	売上高	109.9	110.1	116.8	109.8	114.2	113.7
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
大戸屋HD	大戸屋	売上高	108.7	109.8	112.8	114.4	113.3	113.6
		客数	103.2	105.2	105.6	106.3	107.0	104.9
		客単価	105.4	104.4	106.8	107.6	105.8	108.2

ファミリーレストラン（8社）既存店前年比

ファミレスチェーン8社は各社とも既存店売上が前年を上回っています。
一方の客数については、さと、ロイヤルホストの2社が前年割れとなっています。

企業名	ブランド名	区分	7月	8月	9月	10月	11月	12月
SRSホールディングス	和食さと	売上高	100.3	106.8	105.5	98.4	107.9	102.1
		客数	93.6	99.9	101.1	95.7	101.1	97.5
		客単価	107.2	106.9	104.3	102.9	106.7	104.7
サイゼリヤ	サイゼリヤ	売上高	118.0	122.3	125.0	117.4	123.0	116.4
		客数	113.5	117.9	120.8	114.5	119.7	113.9
		客単価	104.0	103.8	103.5	102.5	102.8	102.2
サガミホールディングス	サガミ等和食麺類部門	売上高	107.1	109.5	116.4	106.9	111.9	110.7
		客数	102.9	103.7	110.2	102.8	108.4	105.9
		客単価	104.1	105.6	105.7	104.0	103.1	104.5
サンマルクホールディングス	ベーカリーレストランサンマルク等	売上高	105.2	110.5	110.3	103.8	109.2	104.9
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ジョイフル	ジョイフル	売上高	110.2	116.8	115.0	105.6	110.4	111.2
		客数	104.5	108.7	109.0	102.1	107.3	106.3
		客単価	105.4	107.5	105.5	103.4	102.9	104.6
すかいらーくHD	ガスト等全ブランド合計	売上高	104.5	113.4	111.0	107.0	113.6	115.2
		客数	96.0	107.7	106.8	102.1	106.8	109.9
		客単価	108.8	105.3	103.9	104.8	106.4	104.7
フライングガーデン	フライングガーデン	売上高	100.4	108.4	112.4	104.1	104.0	106.4
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ロイヤルHD	ロイヤルホスト	売上高	96.8	103.2	107.1	100.8	101.4	101.4
		客数	93.1	98.5	102.5	96.3	96.7	97.6
		客単価	103.9	104.8	104.5	104.6	104.8	103.9

居酒屋（10社）既存店前年比

居酒屋各社はこれまでのような高い達成率ではなく、ほぼ前年並みの水準になってきています。
そのような中、ヴィアホールディングス、エーピーホールディングス、テンアライドの3社が前年未達となっています。

企業名	ブランド名	区分	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ヴィアホールディングス	ヴィア全ブランド合計	売上高	100.6	106.9	105.7	101.7	107.4	99.2
		客数	96.5	102.5	102.7	98.9	104.2	98.7
		客単価	104.2	104.3	102.9	102.8	103.0	100.5
エー・ピーカンパニー	塚田農場等全ブランド合計	売上高	101.8	99.9	101.7	98.6	102.6	94.9
		客数	97.3	95.8	102.6	97.4	103.0	95.8
		客単価	106.1	105.4	100.2	102.0	101.2	99.3
きちりホールディングス	KICHIRI 等	売上高	104.8	105.6	107.6	101.9	105.7	101.3
		客数	100.0	102.5	106.2	100.2	104.1	99.9
		客単価	104.8	103.0	101.2	101.7	101.6	101.4
グローバルダイニング	ラ・ボエム等	売上高	104.0	107.0	109.4	107.1	110.5	104.2
		客数	96.3	99.2	104.9	101.0	103.3	99.9
		客単価	108.0	107.9	104.2	106.0	107.0	104.3
チムニー	はなの舞等	売上高	100.8	103.9	103.2	100.4	103.7	103.0
		客数	99.8	102.9	102.0	99.0	100.9	101.6
		客単価	101.0	100.9	101.2	101.4	102.8	101.4
テンアライド	天狗等	売上高	104.6	107.0	105.7	103.9	107.3	99.0
		客数	102.5	104.2	104.2	103.5	106.2	98.3
		客単価	102.0	102.7	101.4	100.4	101.0	100.7
ハブ	HUB	売上高	108.2	104.1	103.1	104.6	105.5	100.9
		客数	100.5	96.0	95.9	95.2	97.3	93.3
		客単価	107.6	108.4	107.5	109.8	108.4	108.3
ワタミ	ミライザカ等	売上高	106.9	109.4	108.3	105.2	112.2	106.1
		客数	102.9	105.6	104.5	103.0	109.7	103.2
		客単価	103.9	103.6	103.6	102.1	102.3	102.8
大庄	日本海庄や等	売上高	101.2	104.5	105.0	102.3	106.6	102.4
		客数	99.8	102.7	104.7	102.7	105.5	102.1
		客単価	101.4	101.8	100.3	99.6	101.0	100.3
鳥貴族	鳥貴族	売上高	107.8	112.1	109.9	108.2	108.0	100.9
		客数	106.2	110.3	108.3	108.0	108.0	101.7
		客単価	101.5	101.5	101.4	100.2	100.0	99.2

カフェ（2社）既存店前年比

カフェチェーン2社は引き続き好調な推移となっています。

企業名	ブランド名	区分	7月	8月	9月	10月	11月	12月
コメダHD	コメダ珈琲店等	売上高	96.5	105.6	100.6	103.9	103.9	108.3
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ドトール日レスHD	ドトールコーヒーショップ	売上高	105.7	104.7	105.2	104.8	103.8	106.0
		客数	102.7	100.6	102.5	102.0	102.1	100.6
		客単価	102.9	104.1	102.6	102.7	101.7	105.4

回転寿司（4社）既存店前年比

売上、客数、客単価で前年達成は魚べいだけとなりました。
売上未達はかっぱ寿司とくら寿司の2社となりました。

企業名	ブランド名	区分	7月	8月	9月	10月	11月	12月
F&LC	スシロー	売上高	107.5	109.2	113.8	112.0	108.0	100.3
		客数	107.3	111.0	115.1	106.1	105.3	96.7
		客単価	100.2	98.4	98.9	105.5	102.5	103.7
カッパ・クリエイト	かっぱ寿司	売上高	101.4	106.2	105.2	98.4	108.2	94.4
		客数	97.7	101.4	102.9	94.7	103.4	91.2
		客単価	103.8	104.8	102.2	103.9	104.7	103.5
くら寿司	無添くら寿司等	売上高	94.6	101.5	105.9	99.6	99.4	97.9
		客数	91.2	96.3	102.0	96.3	99.0	96.6
		客単価	103.7	105.4	103.8	103.5	100.4	101.3
元気寿司	元気寿司・魚べい	売上高	107.8	112.7	113.0	106.2	110.1	105.1
		客数	98.8	103.0	109.0	102.3	105.2	102.2
		客単価	109.1	109.4	103.7	103.8	104.7	102.8

その他（6社）既存店前年比

各社売上前年を達成しての推移となっています。
木曽路については引き続き客単価が前年を下回っての推移となっています。

企業名	ブランド名	区分	7月	8月	9月	10月	11月	12月
WDI	カプリチョーザ等	売上高	103.1	104.3	101.6	102.3	104.8	104.2
		客数	97.5	101.5	100.8	99.5	102.6	101.0
		客単価	105.7	102.8	100.8	102.8	102.1	103.1
うかい	うかい亭等	売上高	96.3	101.0	100.3	97.5	102.5	–
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
コロワイド	CW全ブランド合計	売上高	100.2	102.2	107.0	100.2	106.4	101.0
		客数	98.2	98.2	104.1	98.1	103.4	97.4
		客単価	102.1	104.0	102.8	102.2	103.0	103.6
梅の花	梅の花	売上高	97.9	102.1	103.2	99.7	105.3	104.0
		客数	95.9	97.5	100.7	99.0	103.7	100.2
		客単価	102.1	104.7	102.4	100.7	101.5	103.8
物語コーポ	焼肉きんぐ等	売上高	101.8	108.1	104.6	102.8	104.6	102.7
		客数	102.6	107.0	106.4	101.6	102.5	100.9
		客単価	99.1	107.9	98.3	101.2	102.0	101.8
木曽路	木曽路	売上高	95.8	102.2	99.8	95.3	102.1	101.0
		客数	96.1	103.0	103.0	98.7	105.4	105.4
		客単価	99.7	99.2	96.9	96.5	96.9	95.8

企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)

既存店前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。

既存店前年比推移グラフ→

市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。

飲食店専門コンサルタントにお任せください

Nautical Star Strategy & Analysy は飲食店専門のコンサルタントです。
豊富な経験をもとに安価で短納期、わかりやすいコンサルティングサービスをご提供いたします。
ご支援終了時には、お手元のITを最大限活用し貴社にて運用可能な状態で引き継ぎをさせていただきます。

コンサルティング内容・費用　〉

無料オンライン経営相談窓口　〉

お名前
メールアドレス
御社名
所在地
お電話番号（ハイフンなし）
お問合せ内容	売上をアップさせたい経営の相談をしたい開業の相談をしたい指導・育成をお願いしたいその他
ご相談内容

お役立ちコラム