ご相談事例

弊社の飲食店コンサルティングのノウハウを導入されたクライアントさまの事例の一部をこちらにてご紹介しております。

寿司屋

回転寿司A社

3年で店舗数1.5倍に
業容拡大を支えた中期計画と出店戦略

ご相談されたきっかけは?オーナーが高齢となり事業承継が視野に入ったことを踏まえ、今後の経営管理体制の強化を検討したことがきっかけでした。社内で店舗運営のプロは育成できていたと自負していましたが、広く経営管理のスキルや知識を備えること…
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ファミリーレストラン

ファミリーレストランT社

現場に即したデータ分析が
改善に寄与しました

ご相談されたきっかけは? 担当者の異動に伴い分析用エクセルのメンテナンスができなくなってしまったことがきっかけでした。 当時はファイルの内容を理解できるものがおらず、メニュー変更や新店追加への対応がままならなくなっていました。 また…
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